2018.07.16
中国蒸菜源远流长，蒸肉饼、蒸蛋、蒸八宝鱼总被国人视为健康养生菜谱之一。而西方的烘焙食品，随着中外文化的日益交融，很多人也开始闲来无事在家烤烤牛扒，做做蛋糕等等。做蒸食不仅有传统的蒸笼，还有现代化的蒸箱，做西式糕点也有烤箱，然而不知有没有人想过如果将蒸烤这二事合二为一，会是怎么样呢？下面，pconline 家电评测室将会开始凯度蒸烤箱评测，来看看功能的合二为一可行性如何。
控制面板采用的是简约设计，只有一个旋钮、两个按键以及一个隐藏液晶显示屏。液晶显示屏在没有启动的时候就是玻璃镜面，与整个控制面板浑然一体。评测人员在使用过程中，发现它的旋钮旋转阻力感还是很不错的，不会出现误操作。
2. 凯度蒸烤箱st28s-a6功能介绍
旋钮是松下蒸烤箱nu-jk200w完成所有功能的主要部件，它可以完成包括功能设定、时间设定、菜单设定、重量设定、温度设定等任务。
3. 凯度蒸烤箱st28s-a6烹饪评测
作为jk100w的迭代型号，松下蒸烤箱nu-jk200w不仅拥有烤、炸、蒸等复合型功能，还把蒸烤的方法玩出了花，“蒸汽烘烤”、“原气蒸”、“低温蒸"等多样蒸烤方式，满足用户对蒸烤箱蒸烤方式的想象。下面我们将来测试下其种类繁多的蒸烤功能到底实际表现如何。
烘烤烘焙功能测试
烘烤的好坏与其控温水平有着极大联系，松下 nu-jk200w拥有准确的温感探头，可掌握温度准确程度，温度的误差率控制得完美。利用旋钮可以选择烹饪方式以及温度、时间控制，温度从100℃到250℃不等，各式食材的烘烤都能从中择得最适合的温度。同时，在选择烘烤模式时，还可以根据自己的需求选择预热或者无预热的模式。
我们选择了大家喜闻乐见的蛋挞，作为此次烘烤评测的材料。
食材准备：蛋挞皮16个、牛奶200g、淡奶油220g、白糖60g、蛋黄4个。
1、把淡奶油和牛奶以及白糖一起倒入锅里搅拌后，加热融化，然后置放一旁等温度降下来
2、 利用蛋清分离器把蛋黄拿出来，然后加入冷却后的牛奶溶液，搅拌。注意不是制作蛋糕，不需要把蛋挞液打发，除非你是想吃蛋挞糕...
3、 把调好的蛋挞液倒进蛋挞皮内至七八成满。
总评
这款蒸烤箱麻雀虽小，五脏俱全，不仅拥有小巧精致的外观还拥有30l的超大容量。同时拥有蒸箱与烤箱的功能，让评测人员认为这是一款不可多得的优质蒸烤箱。它的智能预设菜单，让烹饪小白可以免于复杂繁琐的操作，5大清洁模式让懒癌患者得到了很好的治愈。
在上面的实际体验评测中，通过蒸制功能烹饪出来的香菇鸡蛋肉饼，口感倍感鲜滑，而且只花了25分钟不到的时间，这点让我们感觉很惊喜。另外，在烘焙实测中，我们看到最后从托盘上呈现的蛋挞成品，无论是蛋液的鲜嫩，还是表皮的松脆，都拿捏得很好。
